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Croquetas de Atún

Publicado en Atún

croquetas de atun

Nada más rico que unas croquetas, y mucho más nutritivas si contienen pescado, en este caso queremos compartir unas croquetas de atún, rápidas y sencillas de realizar, fritas o al horno si queremos perder algo de peso.

No hay escusas, las croquetas de atún se pueden realizar para cualquier gusto.

Ingredientes:

  • 1 Lata de Atún (al natural)
  • 500 grs de Papas
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Huevos
  • 2 tazas de Pan rallado
  • Queso Crema
  • Sal y Pimienta
  • Perejil
  • Aceite para freir

Preparación de las Croquetas de Atún paso a paso

Hervir las papas hasta que estén a punto para hacer un puré. Formar el puré condimentando con sal y pimienta. Dejar enfriar.

En un bowl colocar el puré frío y añadirle la lata de atún al natural escurrido, 2 cucharadas de queso crema, la cebolla y el perejil picados fino.

Mezclar los ingredientes, luego agregar los 2 huevos y 1 taza de pan rallado, el resto lo utilizaremos para empanar las croquetas.

Incorporar todos los ingredientes y realizar las croquetas, pueden ser de la forma que desee, bolita, en forma de hamburguesa o cualquier otra.

Colocar el pan rallado restante en un plato playo y empanar las croquetas.

Llevar a heladera hasta enfriar.

Freír en abundante aceite, escurrir sobre papel absorbente y servir.

croquetas de atun 2

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